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炭水化物に炭水化物

 お好み焼き定食、それを注文するとたいていはお好み焼きにご飯と味噌汁、漬物がついてくる。「関西人ってお好み焼きでご飯を食べるのか?」とからかわれることがある。

 僕はこの食べ方が好きだが、家族のものはあまり好まないので、関西人すべてが好きというわけではないようだ。

 しかし、焼きそばにご飯、ラーメンライス、パスタにパンというパターンもある。炭水化物に炭水化物という組み合わせは栄養学的にはバランスがとれていないのだろうが、ときおり体が要求するものなのかもしれない。

 パキスタンやアフガニスタンでパラオ(炊き込み御飯)を注文するとローティ(ナン)がついてくる。ローティでご飯を食べる現地の人間を見ていると、空腹を満たす目的以外にそれが美味しいのだろうということが何となくわからないでもないのだ。
by charsuq | 2006-04-16 18:52 | 雑記 | Comments(2)
Commented by kenta at 2006-04-17 23:33 x
たしかにアフガニスタンでは、ナンでパラオ食べたり、ジャガイモでナンを食べたりしますね。今日、お昼にクックがナンとパラオと白米を作ってくれたのですが、さすがに全部は食べられませんでした。昔の人は医学についての知識がないのに理にかなった方法で病気を治したりしますし、案外こうした食事法もアフガニスタンで生きていくにはどこかで理にかなっているのかもしれませんね。
Commented by charsuq at 2006-04-18 08:07
体調が悪くなり食欲がなくなると「ご飯にヨーグルトかけて食え」っていうのは意外といいのかもと思っています。話好きな彼らですが、食事のときは割と無口でさっさと食べ、あとはのんびりチャイを飲みながらという光景を目にしていると、楽しむよりもまず空腹を満たすというほうが勝っているかな、と感じるときがあります。バラエティーはないけど結構美味しいんですよね、アフガン料理って。毎日ではつらいでしょうが・・・。


いつか また どこかで


by charsuq

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